ما هي السعرات الحرارية ؟؟!!!!

بسم الله الرحمن الرحيم







اصبح من الشائع جدا في وقتنا الحاضر استخدام ما يعرف بمصطلح " السعرات الحرارية " أو " الكالوري " !! بـ أختصر الحديث هنا وبشكل مبسط وبعيد عن كل التعقيد لمساعدتكم على فهم السعرات الحرارية وما تعنيه علميا، وكيف يمكن السيطرة عليها .







|| السعرات الحرارية ||

السعر الحراري Calorie / وحدة لقياس الطاقة وعلى الاخص الطاقة الحرارية ..
وعلميا السعر الحراري هو كمية الحرارة التي تتطلب لرفع درجة حرارة غرام واحد من الماء
بمقدار درجة سلسيوس واحدة ..
وهي وحدة لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها ويكونها الجسم لكي يقوم بعمله بشكل عادي، وذلك عن طريق إحراق المواد الغذائية. فالإنسان يحتاج للطاقة لعمل وظائفة الأساسية للحياة، وهذه الطاقة مصدرها الأول هو الغذاء والأكسجين الذي نستنشقه .


طبعا قاموا العلماء بحساب هذة القياسات في المختبرات
لاستنتاج مقدار السعرات الحرارية الموجودة في الغذاء



والنتائج كالتالي :
1 غرام من الكربوهيدرات = 4 سعره حرارية / كالوري
1 غرام من البروتين = 4 سعره حرارية / كالوري
1 غرام من الدهون = 9 سعره حرارية / كالوري

طبعا كلنا نعرف إنها تتنوع الأغذية بنسبة السعرات الحرارية حسب طبيعة العناصر اللي تتكون منها،
وكل ما كانت نسبة الدهون أكبر من العناصر المتوفرة في الوجبة كل ما كان الغذاء أعلى في السعرات الحرارية ..








|| السعرات الحرارية وأثرها على الوزن ||

الجسم يحتاج لـ كمية معينة من السعرات الحرارية في اليوم الواحد.
إذا أكل الإنسان سعرات زيادة عن الكمية المحددة له راح يؤدي إلى تخزينها في الجسم وبعدها زيادة في الوزن.
وعكسها إذا أكل كمية أقل راح يؤدي إلى أخذ الطاقة من العضلات أو الدهون ثم نقصان الوزن.








|| كيفية حساب السعرات الحرارية اليومية للشخص ||

يوجد عوامل كثيرة تؤثر على كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم من شخص إلى آخر ..
بمعنى إن الكمية التي أحتاجها أنا تختلف عن زوجي مثلا وعن أمي وعنك أنتِ أيتها القارئة الجميلة ..

صعب إنك تحسبينها بسهولة ولكن؛ توجد معادلات خاصة تحسب هـ الشيء ..
بحثت عن معادلات حساب السعرات الحرارية ولقيت أضمن معادلة ..
يلاااا معي ..


معدل الايض الأساسي Basal Metabolic Rate
واختصاره BMR

هذا المصطلح يقصد به كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم لكي يؤدي وظائفه ،،
أو بمصطلح آخر يعرفه البعض بـ " الحرق " أو حرق الدهون ..

الحسابات 

خلوكم مصحصحين هنا شوي يبيلها تركيــز  وأفضل شيء جيبي ورقة وقلم وحاسبة
توضيح صغير راح تسوون كم خطوة وكل خطوة لها رقم زي [1]..فلما أقول أجمعي الخطوة [1] و [2] مثلاً ,تجمعين الناتج النهائي من الخطوة [1] + [2] ..وبس يلا معي

[1
حساب BMR الـ أكيد عارفين معناها
للإناث = وزن الجسم × 24 ساعة × 9,
للذكور = وزن الجسم × 24 ساعة × 1
بعد حساب BMR للشخص , نأخذ بعين الاعتبار درجة الحيوية للشخص..يعني أنتي نشيطة ولا نص نشيطة ولا كسلانة ..وإللي على أساسها رح تكون المعادلة ..

[2]
درجة حيوية الجسم × BMRطيب بتقولون إيش درانا بدرجة حيوية جسمنا ؟؟
هذا الجدول إن شاء الله يجاوب لـ هذا السؤال ..

الحيوية
الفئة
الوصف
1,2
غير نشيط ( خمول )
عمل مكتبي قليل أو ترتيب
1,375
قليل النشاط
تمرين أو رياضة خفيفة من 1-3 أيام في الاسبوع
1,55
متوسط النشاط
تمرين أو رياضة متوسطة من 3-5 أيام في الاسبوع
1,725
نشيط
تمرين أو رياضة شديدة من 6-7 أيام في الاسبوع
1,9
كثير النشاط
تمرين أو رياضة شديدة يوميا مع عمل بدني

[3]
الناتج من الخطوة الثانية × 0,1 وهو العامل الحراري ..

[4] 
واخيراً ..ناتج رقم [2] + [3] = السعرات الحرارية للشخص ..

...
مثــــــــــــــــــــــــال
لحساب السعرات الحرارية اللازمة لأنثى وزنها 60 كيلو غرام متوسطة النشــاط ..

[1]
نحسب الـ BMR60 × 24 × 9.0 = 1296
60 (وزنها) × 24 (عدد الساعات باليوم) × 0.9
[2]
1296 × 1.55 = 2008.8
1296 (معدل الأيض) × 1.55 (درجة الحيوية)

[3]
2008.8 × 0.1 = 200.88
2008.8 (ناتج الخطوة 2) × 0.1 (العامل الحراري)

[4]
اذاً ..2008.8 + 200.88 = 2209.68
200.88 (الخطوة 3) + 2008.8 (الخطوة 2)
2209.68 كيلو كالوري / سعره حرارية . باليوم الواحد
لا حاجة للفواصل في النتيجة النهائية وممكن تقربيها وترتاحِ تصير 2210
ما بتغير شي كبيـــــر ..لكن انتبهوا تشيلوا الفواصل في نص العملية رح تخرب كل شيء


...


معادلة ثانية

 لكن ما هي دقيقة زي الأولى لانه نتائجها مو منطقية
للرجال 11.75 × الوزن بالكغم + 5 × الطول بالسم – 6.76 × العمر + 66
للنساء 9.56 × الوزن بالكغم + 1.85 × الطول بالسم – 4.68 × العمر + 655
والناتج هي السعرات الحرارية أو الكيلو كالوري
مثــــــــــــال 
الوزن 50 / الطول 160 / العمر 16
نبدأ بالتعويــــــــض
ملاحظة [ عوضي من اليسار لليمين أسهل وانتبهي للعمليات الحسابية في + و - ]
(9.56 × 50) + ( 1.85 × 160)  (4.68 × 16) + 655
655 + 74.88  296 + 478 = 912
إذا = 912 سعر / كالوري



|| انقاص الوزن ||

طبعا النقصان عكس الزيادة دائما ..
بعد ما تحسبين السعرات اليومية نقصي من 200 لـ 500 سعره
وإذا حسيتي جسمك يحتاج زيادة كبيرة في وقت قصير نقصي 100 سعره.








مثــــــــــــال

إذا كان مجموع السعرات الحرارية 2000 سعره حسب الـ BMR
راح ننقص منها 500 سعره على سبيل المثال
2000 – 500 = 1500 سعره باليوم
أكيد هذي السعرات ما بتسوي شيء ملحوض لكن؛ راح تزيدي وتسوي معها
تمارين لحرق 500 سعره إضافية
وبكذا اصبحت تخسرين 1000 سعره يوميا ...
وهذا العدد كافي لخسارة 1 كيلو في الاسبوع وهو خسارة مثالية للوزن على الرغم من أنها خسارة بطيئة للوزن إلا إنها ممكن إنها تساعدك على الحفاظ على خسارة وزنك على المدى الطويل.

 [ وهي الدمج بين كمية الكل المحدودة وبين التمارين حسب الهدف المطلوب ] ..

طبعا إذا خسرتِ وزنك بسرعة قد تكون الخسارة مو من الدهون . قد تكون من السوائل أو الأنسجة؛ لأنه من الصعب حرق سعرات حرارية كثيرة في فترة قصيرة .





|| السعرات الحرارية في الأطعمة ||



طيب يا حلوين ..
عرفتوا السعرات الحرارية اللي تحتاجونها واللي لازم تمشون عليها ..
لكن ما تعرفوا الكمية اللي تأكلونها ..

الطريقة سهلة شوفي النشرة اللي وراء العلبة وشوفي الكالوري / cal اللي هو السعره ..
بتقولين طيب هذي في المنتجات والعلب ..
لكن معقول بأخذ تفاحة وأقلب فيها أدور على النشرة حقتها ..
طبعا لا فيه حل ..

العلماء ما قصروا وحسبوا لنا السعرات الحرارية في كل شيء نأكله ..
يعني أغلب الطعام حسبوه ..

وأنا جمعت لكم هذي الحسابات وحطيتها في جداول زي ما هم مسوين ..
مقسمين الجداول حسب الصنف خضار .. لحم .. خبز ... الخ


ونبدأ بالجداول، وعددها 16



1 ...: دليل السعرات الحرارية للحليب ومشتقاته
نوع المادة
الكمية
السعرات
حليب كامل الدسم
1 كوب
150
حليب قليل الدسم 1%
1 كوب
102
حليب قليل الدسم 2%
1 كوب
121
حليب خالي الدسم
1 كوب
86
حليب البقر
1 كوب
157
حليب الغنم
1 كوب
264
حليب الماعز
1 كوب
168
حليب مكثف محلى ( معلب )
28 جرام
123
حليب مبخر (كارنيشن) كامل الدسم
نصف كوب
169
حليب مبخر (كارنيشن) قليل الدسم
نصف كوب
110
حليب مبخر (كارنيشن) خالي الدسم
نصف كوب
99
حليب مقشود خالي الدسم
1 كوب
86
حليب بودر كامل الدسم
نصف كوب
635
حليب بودر خالي الدسم
نصف كوب
435
حليب بالشوكولاتة كامل الدسم
1 كوب
208
حليب بالشوكولاتة قليل الدسم 1%
1 كوب
158
حليب بالشوكولاتة قليل الدسم 2%
1 كوب
179
حليب بالفراولة
1 كوب
244
جبنة شيدر شرائح
شريحة 28 جرام
114
جبنة شيدر مبشور
ملعقتين أكل
57
جبنة كوتاج مضاف لها القشدة
نصف كوب
117
جبنة كوتاج قليلة الدسم 1%
نصف كوب
86
جبنة كوتاج قليلة الدسم 2%
نصف كوب
101
جبنة فيتا
28 جرام
75
جبنة فونيتا
28 جرام
110
جبنة جودا
28 جرام
101
جبنة موزاريلا
28 جرام
80
جبنة رومانو
28 جرام
110
جبنة كرافت (كاسات)
28 جرام
80
جبنة إيدام
28 جرام
98
جبنة زرقاء
28 جرام
104
جبنة الهافارتي
28 جرام
116
جبنة باسكربوني
28 جرام
128
جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم)
نصف كوب
216
جبنة ريكوتا (من حليب مقشود جزئيا)
نصف كوب
171
جبنة بارميزان
28 جرام
130
جبنة كممبرت
28 جرام
86
جبنة قريش
100 جرام
99
جبنة عكاوي
100 جرام
289
جبنة قشقوان
100 جرام
404
جبن بلغاري أبيض
100 جرام
321
جبن حلوم
100 جرام
363
قشطة مركزة
1 ملعقة طعام
52
قشطة متوسطة
1 ملعقة طعام
37
قشطة خفيفة
1 ملعقة طعام
29
كريمة خفيفة مخفوقة
1 ملعقة طعام
44
روب (زبادي) كامل الدسم
1 كوب
141
روب (زبادي) خالي الدسم
1 كوب
114
لبنة
155 جرام
105
لبن خاثر
1 كوب
99
آس كريم ( باسكن روبنز )
فانيلا
كرة واحدة
240
كاكاو
كرة واحدة
280
فراولة
كرة واحدة
220






2...: دليل السعرات الحرارية للخضار
نوع المادة
الكمية
السعرات
جزر
60 جرام واحدة متوسطة
31
جزر مطبوخ
نصف كوب
35
زهرة (قرنبيط) مطبوخ
نصف كوب
15
زهرة (قرنبيط) غير مطبوخ
نصف كوب
12
خيار مقطع
نصف كوب
7
باذنجان مقلي
نصف كوب
100
باذنجان مطبوخ
نصف كوب
13
فاصوليا خضراء مطبوخة
نصف كوب
20
فاصوليا خضراء معلبة
نصف كوب
25
ملفوف مطبوخ
نصف كوب
16
ملفوف غير مطبوخ
نصف كوب
8
كرفس
نصف كوب
10
ذرة
واحدة متوسطة
77
فطر طازج
نصف كوب
9
فطر معلب
نصف كوب
19
خس
نصف كوب
4
خضار مشكلة (مجموعة مطبوخة)
نصف كوب
54
بامية مقطعة ومطبوخة
نصف كوب
25
بصل طازج مقطع
نصف كوب
27
بصل أخضر مقطع
نصف كوب
16
بزاليا خضراء مطبوخة
نصف كوب
67
فلفل حلو مقطع
نصف كوب
12
فلفل حار
واحدة 30 جرام
18
بطاطا مشوية مع القشرة
متوسطة 195 جرام
220
بطاطا مسلوقة بدون القشرة
متوسطة 195 جرام
162
بطاطا مقلية أصابع
10 أصابع 42 جرام
158
لفت (شغلم) مسلوق
نصف كوب
14
جرجير
نصف كوب
2
قرع
نصف كوب
41
فجل (رويد) أحمر
10 حبات 40 جرام
7
فجل (رويد) أحمر الأوراق
10 أوراق متوسطة
9
سبانخ مقطعة
نصف كوب
6
كوسة مقطعة ومطبوخة
نصف كوب
18
بطاطا حلوة مهروسة
نصف كوب
111
طماطم حمراء
واحدة متوسطة
26
فول أخضر
كوب واحد
73
شمندر
كوب واحد
46
كرنب
كوب واحد
73
كُراث
ملعقة طعام (مفروم)
1
كزبرة
رزمة واحدة
97
أوراق الحلبة
رزمة واحدة
25
ثوم
5 قطع ثوم مقشرة حجم وسط
7
ورق عنب
كوب واحد
146
نعناع
رزمة متوسطة الحجم
84
زيتون اسود
10 حبات متوسطة الحجم
95
زيتون أخضر
10 حبات متوسطة الحجم
66
بقدونس
كوب واحد مفروم
34
بقدونس
رزمة متوسطة الحجم
25
فجل أبيض (رويد)
رزمة متوسطة الحجم
58
سبانخ
كوب سبانخ مقطعة
14
كوسة
كوب واحد مقطعة
31
كوسة
واحدة متوسطة الحجم
40
ريحان
100 جرام
50
سلق
100 جرام
32
بقلة
100 جرام
32
قصب سكر
100 جرام
82






3...: دليل السعرات الحرارية للفواكه
نوع المادة
الكمية
السعرات
تفاح
واحدة متوسطة 140 جرام
81
مشمش
واحدة متوسطة 30 جرام
17
موز
متوسط 100 جرام
105
تين
واحدة 40 جرام
37
جريب فروت
نصف واحدة متوسطة 110 جرام
38
كرز
10 حبات
49
أفوكادو
نصف حبة متوسطة الحجم
162
عنب
نصف كوب
53
جوافة
واحدة متوسطة 85 جرام
45
كيوي
واحدة متوسطة 76 جرام
46
مانجا
نصف حبة 85 جرام
86
برتقال
واحدة 110 جرام
62
بابايا
متوسطة
117
خوخ
واحدة متوسطة 85 جرام
37
كمثرى
متوسطة 170 جرام
98
أناناس
شريحة 82 جرام
42
أنجاص
واحدة متوسطة 60 جرام
36
رمان
متوسطة 150 جرام
110
نكتارين
متوسطة 142 جرام
67
بطيخ (رقي)
قطعة 100 جرام
26
بطيخ (شمام)
قطعة 100 جرام
33
فراولة
نصف كوب
23
أفندي
واحدة متوسطة 85 جرام
37
توت
كوب واحد
122
بلح (رطب)
10 حبات
150
أكدنيا
100 جرام
49
برقوق (كوجة)
100 جرام
52
ليمون
واحدة 60 جرام
17
ليمون حلو
ثمرة متوسطة الحجم
53
نتوت أسود
كوب واحد
117
نبق (كنار)
30 ثمرة
9
سفرجل
ثمرة متوسطة الحجم
60
تمر هندي (صبار)
نصف كوب
82
الفواكة العلبة
مشمش معلب مع ماء وسكر
نصف كوب
111
سلطة الفواكة (مع شراب السكر الغليظ)
نصف كوب
94
كرز معلب (مع شراب السكر الغليظ)
نصف كوب
107
خوخ معلب مع ماء وسكر
نصف كوب
95
كمثرى معلبة مع ماء وسكر
نصف كوب
94
أناناس معلب مع ماء وسكر
نصف كوب
100
الفواكة المجففة
تمر
حبة واحدة
26
تين مجفف
100 جرام
288
كشمش (زبيب)
نصف كوب
109
أنجاص مجفف
نصف كوب
113
مشمش مجفف
نصف كوب
169






4...: دليل السعرات الحرارية للخبز والحبوب
نوع المادة
الكمية
السعرات
خبز رقاق
100 جرام
17
خبز لبناني
ربع رغيف
70
خبز تنور (إيراني)
34 جرام (ربع رغيف)
79
خبز أسمر
واحدة (50 جرام)
130
مناقيش (خبز مع زعتر)
نصف واحدة (75 جرام)
208
صمون
واحدة (75 جرام)
209
بقصم (كعك)
واحدة متوسطة (50 جرام)
150
معكرونة بالصلصة
صحن صغير (130 جرام)
190
كورن فليكس
كوب (25 جرام)
95
خبز فرنسي
ربع واحدة (115 جرام)
333
بسكويت عادي
4 قطع (55 جرام)
178
رز أبيض مطبوخ (حبة طويلة)
نصف كوب
131
رز أسمر مطبوخ (حبة طويلة)
نصف كوب
108
توست أسمر
شريحة
61
توست عادي أبيض
شريحة
64
سباجتي مطبوخ أو معكرونة
نصف كوب
99
سباجتي مطبوخ مع لحم مفروم وطماطم
نصف كوب
110
لزانيا مع صلصة لحم
نصف كوب
154
شعير
كوب واحد
672
معكرونة بالصلصة
كوب واحد
344
نشا الذرة
كوب واحد
471
طحين الرز
كوب واحد
354
بلاليط
كوب واحد
99
برغل (جريش مطحون)
كوب واحد
613
قمح
كوب واحد من الحبوب المتوسطة
485
جباتي (خبز هندي)
متوسطة الحجم
225
رز غير مطبوخ
كوب (حبة متوسطة)
675





5...: دليل السعرات الحرارية للبيض
نوع المادة
الكمية
السعرات
بياض البيض (طازج أو مثلج)
1 كبيرة
17
صفار البيض طازج
1 كبيرة
59
بيض مسلوق سلق كامل
1 كبيرة
79
بيض مقلي
1 كبيرة
91
أومليت
1 كبيرة
92
اومليت مع جبنه وخضار
113 جرام
252
بيض بط
1 كبيرة
130
بيض وزه
1 كبيرة
267
بيض ديك رومي
1 كبيرة
135
بيض السمان
1 كبيرة
14






6...: دليل السعرات الحرارية للبقول
نوع المادة
الكمية
السعرات
باقلاء مسلوقة
كوب واحد
187
لوبيا ناشفة
كوب واحد
349
لوبيا (لوبة)
نصف كوب
37
حمص (نخي) مسلوق
نصف كوب
269
طحين (نخي)
كوب واحد
339
عدس
نصف كوب
192
ماش (عدس أخضر)
نصف كوب
215
عدس مطبوخ
كوب واحد
210



7...: دليل السعرات الحرارية للحوم الحمراء
نوع المادة
الكمية
السعرات
كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن
63 جرام
220
كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن
48 جرام
135
فخذ لحم غنم محمر مع دهن
85 جرام
205
فخذ لحم غنم محمر بدون دهن
73 جرام
140
ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن
85 جرام
200
ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن
85 جرام
307
لحم بقر مطبوخ - صدر
85 جرام
189
كتف لحم بقر بدون دهن
85 جرام
183
لحم بقر مفروم مطبوخ
85 جرام
245
شاورما (لحم صافي)
85 جرام
317
ستيك لحم بقر بدون دهن
85 جرام
174
تكة
85 جرام
133
كباب
85 جرام
226
كبة محشية
85 جرام
281
ريش بدون دهن
85 جرام
182
قلب عجل مطبوخ
85 جرام
148
كلية عجل مطبوخ
85 جرام
122
لسان عجل مطبوخ
85 جرام
241





8...: دليل السعرات الحرارية للسجق ولحم المرتديلا
نوع المادة
الكمية
السعرات
لحم بقر
42 جرام تقريبا
142
بسطرمة - ديك رومي
28 جرام
40
بابروني بقر
28 جرام
141
سلامي - ديك رومي
28 جرام
56
سلامي - لحم بقر
28 جرام
72
مارتديلا - لحم بقر
28 جرام
47
سجق بولونيا
ديك رومي
28 جرام
57
لحم بقر
28 جرام
88
فرانكفورتر
لحم ديك رومي
42 جرام
102
لحم دجاج
42 جرام
116





9...: دليل السعرات الحرارية للسمك والدواجن
نوع المادة
الكمية
السعرات
فخذ دجاج مشوي بدون جلد
85 جرام
167
فخذ دجاج مشوي مع جلد
85 جرام
223
صدر دجاج مشوي بدون جلد
نصف صدر
142
صدر دجاج مشوي مع جلد
نصف صدر
193
صدر دجاج مقلي بدون جلد
نصف صدر
161
أجنحة دجاج مشوي مع الجلد
1 جناح (35,5 جرام)
99
قطع دجاج مخلية مقلية
6 قطع (104 جرام)
290
قوانص دجاج مقلية
85 جرام
238
كبد دجاج مطبوخ
85 جرام
135
لحم بط محمر بدون جلد
85 جرام
173
لحم بط محمر مع جلد
85 جرام
289
أنواع لحوم الديك الرومي
لحم داكن محمر بدون الجلد
85 جرام
161
لحم داكن محمر مع الجلد
85 جرام
190
لحم فاتح محمر بدون جلد
85 جرام
135
لحم فاتح محمر مع جلد
85 جرام
169







10...: دليل السعرات الحرارية للزيت والدهون
نوع المادة
الكمية
السعرات
مارجرين
ملعقة طعام واحدة
105
زيت زيتون
ملعقة طعام واحدة
120
زيت عباد الشمس
ملعقة طعام واحدة
120
دهن الغنم
ملعقة طعام واحدة
114
زيت نباتي
ملعقة طعام واحدة
126
دهن بقري
ملعقة طعام واحدة
125
الزبدة
ملعقة شاي
36
زيت الذرة
ملعقة طعام واحدة
120






11...: دليل السعرات الحرارية للمكسرات
نوع المادة
الكمية
السعرات
جوز
نصف كوب (60 جرام)
380
لوز مجفف
ربع كوب
209
كازو محمص جاف
28 جرام
160
كازو محمص بالزيت
28 جرام
165
بندق محمص جاف
28 جرام
170
بندق محمص بالزيت
28 جرام
176
مكسرات مخلوطة (مع فول سوداني) محمصة جافة
28 جرام
170
مكسرات مخلوطة محمصة بالزيت
28 جرام
175
بذور عباد الشمس محمصة جافة
28 جرام
170
بذور عباد الشمس محمصة بالزيت
28 جرام
175
فستق محمص جاف
نصف كوب
357
فول سوداني محمص جاف
28 جرام
165
فول سوداني محمص بالزيت
28 جرام
170
زبدة الفول السوداني
ملعقة طعام (16 جرام)
95
كستنة محمصة
28 جرام
44
جوز الهند
28 جرام
100
جوز الهند (مبشور)
28 جرام
59
بذور القرع المحمص
28 جرام
127
بذور البطيخ المجفف
28 جرام
158
حلبة حبوب
28 جرام
102,2
سمسم
28 جرام
174,16
صنوبر
28 جرام
172,7






12...: دليل السعرات الحرارية للعصائر والمشروبات
نوع المادة
الكمية
السعرات
عصير تفاح معلب
نصف كوب
60
عصير مشمش معلب
نصف كوب
72
عصير عنب معلب
نصف كوب
78
عصير ليمون معلب
ملعقة أكل
3
عصير برتقال طازج
نصف كوب
59
عصير برتقال معلب
نصف كوب
52
عصير جريب فروت محلى معلب
نصف كوب
58
عصير جريب فروت غير محلى معلب
نصف كوب
47
عصير خوخ معلب
نصف كوب
67
عصير كمثرى معلب
نصف كوب
75
عصير اناناس معلب
نصف كوب
70
عصير طماطم معلب
نصف كوب
21
عصير جزر معلب
نصف كوب
49
عصير جوافة
كوب واحد
175
عصير مانجو
كوب واحد
110
شراب الفيمتو
كوب واحد
165
قهوة نسكافية بدون سكر
ملعقة شاي
5
قهوة سريعة الذوبان بدون كافيين
ملعقة شاي
5
شاي بدون سكر
كوب واحد
1
القهوة الأمريكية
كوب واحد
5
المشروبات الغازية
بيبسي كولا
كوب واحد (240 مليليتر)
100
دايت بيبسي كولا
كوب واحد (240 مليليتر)
0,00
سفن أب
كوب واحد (240 مليليتر)
90
سبرايت
كوب واحد (240 مليليتر)
96
فانتا
كوب واحد (240 مليليتر)
119
كوكا كولا
كوب واحد (240 مليليتر)
97
دايت كوكا كولا
كوب واحد (240 مليليتر)
1,00
كريم صودا
كوب واحد (240 مليليتر)
126
مشروب العنب الغازي
كوب واحد (240 مليليتر)
107





14...: دليل السعرات الحرارية للمسليات
نوع المادة
الكمية
السعرات
فطيرة تفاح
قطعة 158 جرام
405
شوكولاتة ماركت كيت كات
اصبعين (32 جرام)
162
شوكولاتة ماركة مارس
واحدة (48 جرام)
230
شوكولاتة بالحليب
28 جرام
151
شوكولاتة ماركة ملكي وي
واحدة (60 جرام)
260
شوكولاتة سنيكرز
واحدة (57 جرام)
270
شوكولاتة نستلة كرانش
اصبع واحد (42 جرام)
230
شوكولاتة تويكس
واحدة (49 جرام)
120
شوكولاتة باونتي
قطعة (100 جرام)
473
مربى (جميع الأنواع)
ملعقة أكل
52
علكة اكسترا
قطعة واحدة
8
علكة دانتين عادي
قطعة واحدة
6
سكر أسمر
ملعقة شاي
11
سكر أبيض
ملعقة شاي
20
كنافة بالجبن
قطعة واحدة (75 جرام)
267
كنافة بالقشطة
قطعة واحدة (75 جرام)
259
بقلاوة بالفستق
قطعة واحدة (35 جرام)
178
كليجة بالتمر
قصعة واحدة (35 جرام)
137
مخلل خيار
طول 10 سم واحدة
7
مايونيز
ملعقة أكل
99
طحينية
ملعقة أكل
104
حلاوة طحينية
100 جرام
516
لب التمر الهندي
100 جرام
283
خل
100 جرام
4
دبس
100 جرام
293
كاتشب
ملعقة أكل
16
ماستردا
100 جرام
139
صلصة الباربكيو
100 جرام
75
صلصة الكاري
100 جرام
78
صلصة الصويا
100 جرام
64
معجون الطماطم
نصف كوب
110
فلافل
حبة وحدة (15 جرام)
30
سلطة دجاج
نصف كوب
180
سلطة بيض
نصف كوب
219
سلطة معكرونة
نصف كوب
186
سلطة بطاطا
نصف كوب
179
سلطة تونا
نصف كوب
192
فتوش
100 جرام
125
تبولة
100 جرام
108
خيار باللبن
100 جرام
37
سلطة الأوراق الخضراء المختلفة
100 جرام
20
بابا غنوج
100 جرام
106
زيتون أخضر
حبة واحدة كبيرة
5






15 ...: دليل السعرات الحرارية للبهارات والتوابل
نوع المادة
الكمية
السعرات
حب الهال (مطحون)
ملعقة شاي
7
فلفل أحمر حار مجفف
3 ملاعق شاي
13
قرفة
ملعقة شاي
7
قرنفل
ملعقة شاي
6
كمون
ملعقة شاي
6
زنجبيل (مسحوق)
ملعقة شاي
1
جذر الزنجبيل
حبة متوسطة الحجم
20
جوزة الطيب (مسحوق)
ملعقة شاي
9
فلفل أسود
ملعقة شاي
8
كركم
ملعقة شاي
5
ليمون أسود مجفف
ملعقة شاي
7
زعفران
ملعقة شاي (100 جرام)
343






16...: دليل السعرات الحرارية للوجبات السريعة
نوع المادة
الكمية
السعرات
سندوتش شاورما لحم
134 جرام
340
سندوتش شاورما دجاج
118 جرام
323
سندوتش مخ
136 جرام
273
سنتوتش لسان
147 جرام
348
سندوتش كبده
121 جرام
290
سندوتش كفته
135 جرام
298
سندوتش لحم مفروم
162 جرام
356
سندوتش عجة
144 جرام
356
سندوتش فلافل
168 جرام
354
سندوتش فول مدمس
176 جرام
294
سندوتش بطاطا باذنجان
169 جرام
394
سندوتش خضروات مشكلة
136 جرام
234
سندوتش لحمة
127 جرام
264
فطائر سبانخ
52 جرام
147
فطائر لحمة
53 جرام
159
فطائر جبنة
67 جرام
191
فطائر زعتر
94 جرام
316
سمبوسك خضروات
20 جرام
59
سمبوسك لحم
19 جرام
57
سمبوسك جبنة
15 جرام
57
سندويش برجر صغير
صغير
245
سندويش برجر كبير
كبير
445
سندويش برجر بالجبنة صغير
صغير
300
سندويش برجر بالجبنة كبير
كبير
525
سندويش سمك بالجبنة
صغير
420
سندويش سمك بدون الجبنة
كبير
470
حلقات البصل مقلية بالزيت
قطعتان
80
بطاطس مقلية بالزيت
10 قطع
160
بيتزا بالجبنة
قطع صغيرة
295









خلصنا من الجداول ..الحين رح أوريكم كيف تحسبين سعراتكـ إللي تأكلينها كل يوم ..
طبعاً مثـــــــال ..
صحيتي اليوم وأنتـ قارئة الموضوع وعارفة بعض كميات السعرات الحرارية في الأكل ..حاولي إنكـ تحفظي وتركزي عـ الأشيــاء إلي غالباً تأكلينها ..





أنا أفطر عادةً كوب حليـــب وعلى حسب أضيف له نكهة ولا لا
 ..* مهم تحطي بعينك النكهة بتسوي فرق .. مو كبير بس لا تهملينها
مع 3 حبات شابورة .. أو قطعتين بسكويت دجاستيف .. أو كورن فليكس الشوفان أو النخالة ..
أو بسكويت NATURE VALLEY بقول لكم وش هذا بعد شوي ..

نأخذ الشابورة مع الحليب ..أحب الحليب مع الشابورة يكون حليب شاهي أو حليب مع شوي نسكافية
نوع الحليب : منزوع الدسم أي شركة ما يفرق .. 
 ليه أشرب منزوع الدسم وأنا بـ هالسن ..أنا اللي يهمني بشرب الحليب واللي أبغاة من الحليب هو الكالسيوم ..مو الدهن اللي فيه ونسبة الكالسيوم في الكامل والقليل والمنزوع واحد ..


)
وكل وحدة على ذوقها في النهاية عندك سعرات مفروض ما تتعديها لأنه الكامل أعلى سعرات من المنزوع)
أرجعي للجدول شوفي كم سعرات على الحليب ..بالجدول معطيتكـ حق كوب كامل يعني 250 غم = 86 سعر / كالوري ..أما بعلب الحليب يعطيكـ الحساب الدولي العام 100 ml أو 100 g ..
نوع النكهة نسكافية نستلة  ..
ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة 3 غم لـ 5 غم = 6 سعر / كالوري ..على حسب تحبين تضيفين سكر ولا لا ..إذا تحبين تضيفن ..
فـ كل ملعقة صغيرة 3 غم لـ 5 غم = 20 سعر / كالوري
الشابورة شابورة بر أي شركة ما تفرق كثير ..تلقون النشرة في الشابورة بالكيس الكبيــــــر ما بتكون في الصغير .. 
في النهاية طلع ليـ
86 
سعر للحليب + 6 نسكافيه + 186,69 للشابورة = 278,69 سعر / كالوري
والفطور حلو يكون بين 250 إلى 350 سعر / كالوري ..
.
.
.
طيب نجي لـ بسكويت NATURE VALLEY ..يا ناس هذا بسكويت عجيب لذيذ مقرمش وغني تأكلينه وأنتِ منكشحة وتغنين بعد ..هذي صورته ..



هذا البسكويت من فئة الأكلات الصحية .. يعتبر كتحلية أو فطور
أهم مكوناته يعني ولو اختلفت النكهات والأشكال المكون الأساسي هو هو ما تتغير
وهو (النخالة والشوفان) ..
نكهاااااااااته كثيـــــــــــــــــــــر وأشكاله أكثر
طبعا تلاقونه في هايبر بندة أو أي سوبر ماركت عند ركن المأكولات الصحية والدايت ..
سعره : أظن 10ونص ولا 11ونص ..في كل علبة 6 مغلفات وكل مغلف فيه لوحين ..أنصحكم تشترونه ..

طيب نرجع لموضوعنا
وريتكم كيف تطلعين كمية السعرات بالوجبة بدقة ..واخترت الفطور لأنه أسهل شي ..


 
ممكن فيه إللي استصعبت الموضوع ..  لكن في الحقيقة ما يحتاج شي غير إنك تطالعين بالنشرات ومو لازم تراك حاسبة ..بمخكـ يا حلوة  ..وجيبيها تقريبية يعني أهم شي طلعي فطور صحي ما بين 250 إلى 350 سعر / كالوري ..
وتعتمدين هـ الطريقة بالحساب في الغداء والعشاء وأي شي يدخل فمكـ ..وطلعي بالنهاية كم سعره باليوم .. 

طيب ...
ممكن اللي يقرأ الموضوع وجوه مختلفة وناس مختلفة وأهدافها من حساب السعرات أكيد مختلفة ..
وفيه كم احتمال ممكن يطلع لكـ كذا نتيجة من  الحساب هذا ..وش هي ؟ ..

أنتي وحدة بيرفكت مانكـ متينة ولا نحيفة جسمك تمام ..لكن كذا تبين تعرفين كم احتياجك اليومي للسعرات
إذا جات النتيجة اجابية يعني قريبة مرة من احتياجك اليومي
و أنت حاسة جسمكـ مثالي ما يحتاج زيادة ولا نقصان فأنتِ بطلة .. واستمري كذا ..لكن؛ ادعميها بـ الرياضة إذا ما كنتِ تسوين
ويا عيني عليـــــــــــــــــكـ ...
وإذا جاتكـ نتيجة ما .. و أنتي أصلا ناوية تنحفين بإذن الله ..مثلاً أنتي وزنكـ 70 وعازمة انكـ لازم تنزلين 10 كيلو لـ الـ60 ..وحساباتك كانت على أساس الـ 70 ..فـ راح تتبعين طريقة إنقاص الوزن إللي ذكرتها فوق  1 كيلو بالأسبوع ..وإن شاء الله إذا انضبطي عليها .. شهرين وأسبوعين بالتمام .. وأنتِ نازلة الـ 10 ..


...

طيب جاتكـ نتائج سلبية  كيف سلبية ؟؟!!! فيه سلبي غير اللي فوق ،، أيه نعم فيه ..يعني طلعت الكمية إللي تأكلينها مررة ناقصة عن احتياجكـ اليومي 
مثلا احتياجكـ 2000 سعره باليوم طلعتي تأخذين بس 800 أو 900يعني فرق شاسع وصدمة كبيرة 
والحل سهل فقط زيدي نسبة أكلكـ لكن زيديه بصحة ما تروحين تزيدينه بحلويات وخرابيط ثانية !!
وأهتمي حبيبتي بالرياضة
لأنه لو زدتي نسبة أكلكـ بدون رياضة راح تسمني.


والاعتدال مهم جداً جداً

الأكل الصحي لا يعني كله خضار وفاكهة بل هناك اللحوم والأسماك المشوية والقمحيات كاملة الحبوب ويفضل إدخالها في رجيم لأنك تحتاج إلى العناصر التي تحتويها هذه الأغذية كالبروتين وحتى الدهون طبعاً بما انها أغذية صحية تم طبخها بشكل صحي فهي تحتوي على دهون غير مشبعة وهي الصحية ولكن من المهم أيضاً معرفة الكمية المناسبة لكل نوع فالإعتدال افضل حل لرجيم صحي فيفضل التنويع في رجيمك بين خضار وفاكهة وبقوليات وألبان وقمحيات ولحوم وطبعاً بكمية مناسبة وهذه صورة لتوضيح الكمية المناسبة .






باقي آخر نقطة 

|| الوصفات ||

بإذن الله راح أنزل لكم كم وصفة طبعــاً دايــــت وبسعرات حرارية منخفضة قدر المستطاع ..


وفيه حسابات كثيرة في الانستقرام تنزل أكلات صحية مع الكالوري تابعوها وبعد تابعوا اخصائيين التغذية عشان تكتسبون معلومات تفيدكم في نظام حياتكم.





من أفضل الحسابات اللي اتابعها :
" Dietrecipes " + " ze_healthy_recipes " + " norahdiet " + " dietyoon " + " get2fit " + " dr.aloun " + " therightdiet " + " dietitian_abeer " + " sarargiba " + " healthy.videos " + " tasty_and_healthy " + " engfit " + " dietitian_riham " + " latifitness " + " adm_diet " + " healthstudio "

وفية حسابات تنزل تمارين رياضية، من افضلها بالنسبة لي :-
" emygym3 " + " 1ranim " + " fitness_health_1 " + tamaran_fi_beitek " "

وجبت لكم حساب يبيع اكسسوارات رياضية للتمارين المنزلية، ومكملات غذائية " thefitmart "
ادخلوا حسابهم بالانستقرام وشوفوا كافة التفاصيل، عندهم موقعهم وبـ يفتتحونه خلال أيام بإذن الله  www.thefitmart.com



أتمنى أني أكون أفدتكم أكثر من ما انا استفدت
...بس أحب أنبه على شيء
كلامي هذا من دون إرادة جمعيه وحطيه بالزبالة
لأنه لو ما كان في إرادة ورغبة من داخلك بالتغير ما بتستفيدي شيء من هـ الكلام وأي كلام ..قَوُّوا إِرَادتكم وعزيمتكم وراح توصلوا للي تتمنوه 
...

( إجّعَل مِن أَحلاَمَكـ أهدَافاً لَك .. وَتَخَيَلها كَما لَو أَنّك تَشرَبُ المَاء فسَتجِدُهَا تَحَققت دُونَ عَناء)... 





شكرا لقراءتكم
ودمتم بصحة وسلامة ...}



تعليقات

المشاركات الشائعة